Contenido de Yodo en la Maca
¿Cuánto de yodo contiene la Maca?
Cada 10 g de polvo de Maca contiene aproximadamente 0,052 mg de yodo o aproximadamente 35% de el consumo recomendado diario (RDA) según el parámetro diario de 150 mg. 10 g es aproximadamente la cantidad de 3 cucharaditas. He aquí un gráfico para ayudarle a calcular su consumo de yodo basado en su dosis de Maca.
- 1 cucharadita – .025 mg – 17% de RDA
• 2 cucharaditas – 0,052 mg – 35% de RDA
• 3 cucharaditas (9 g) – .104 mg – 70% RDA
• 4 cucharaditas (12 g) – .156 mg – 100% RDA
• 5 cucharaditas (15 g) – .208 mg – 135% RDA
• 6 cucharaditas (18 g) – .260 mg – 160% RDA
Como puede ver, la cantidad de yodo contenido en la Maca se ajusta a los parámetros recomendados de consumo diario (RDA) para las dosis más comunes de 3 a 4 cucharaditas por día.
¿Qué es el yodo y por qué es importante?
El yodo es un nutriente vitalmente importante para nuestros cuerpos. Es esencial para ayudar a la glándula tiroides a producir hormonas. Más allá de eso, el yodo apoya el metabolismo sano, humor equilibrado, presión arterial sana y también puede ser útil en la prevención del cáncer. La falta de yodo en su dieta puede conducir a la aparición de Bocio, hipotiroidismo, bajo metabolismo, problemas en el embarazo, depresión, trastornos del estado de ánimo, fatiga y otras condiciones resultantes de desequilibrio hormonal.
Durante los últimos 15 años, algunos médicos han comenzado a usar suplementos de yodo para tratar problemas de salud que van desde fatiga crónica hasta cáncer. Tanto David Brownstein, MD y Guy Abraham, MD han informado de éxito convincente en el uso de suplementos de yodo con sus pacientes.
¿Cuánto de yodo debemos tomar diariamente?
La dosis diaria normal recomendada es entre 0.150 mg y 0.250 mg, sin embargo la RDA hasta la década de los 70 fue de 12,5 mg. Actualmente la opinión médica convencional es que debemos tomar un promedio de 0.150 mg de yodo al día y no exceder de más de 2 mg. Curiosamente, las personas en Japón consumen un promedio de casi 14 mg diarios (Japón también tiene bajas tasas de cáncer que se pueden atribuir a esta ingesta). El Dr. Abraham, que comenzó a tratar a las personas con suplementos de yodo en 1998, usaba 12,5 mg diarios para la mayoría de sus pacientes. Y el Dr. Gabriel Cousens, uno de los principales expertos mundiales en nutrición, también recomienda una dosis mucho mayor de yodo para la mayoría de las personas de alrededor de 7 mg por día. Dicho esto, algunas investigaciones citadas por el Dr. Joseph Mercola ha indicado que una dosis superior a 0,4 mg de yodo al día puede contribuir a una tiroides con actividad baja en una pequeña minoría de casos. Esto es más probable para las personas con problemas de tiroides como nódulos, hipertiroidismo y enfermedad tiroidea autoinmune.
Si usted tiene alguna duda sobre cómo evitar obtener demasiado yodo en su dieta asegúrese de consultar a un profesional médico competente.
¿Puede el yodo en Maca causar un bocio?
Esta es una pregunta interesante. Basándose en la cantidad de yodo en la Maca, es altamente improbable que la toma de Maca sola contribuya a la formación de un bocio, incluso en personas con una glándula tiroides comprometida. Sin embargo, la maca es también un vegetal crucífero rico en glucosinolatos.
Los glucosinolatos son compuestos que contienen azufre que están asociados con la prevención del cáncer y otros beneficios para la salud. Consumidas como parte de una dieta equilibrada, la Maca y otras verduras crucíferas pueden tener excelentes beneficios para la salud. Sin embargo, algunas investigaciones han demostrado que cuando se consumen en cantidades extremadamente elevadas -de 1,5 a 2 kg por día- las verduras crucíferas pueden contribuir al hipotiroidismo.
Para la gran mayoría de las personas el bocio no será un problema en términos de consumir cualquier variedad de Maca. Sin embargo, si le preocupa este problema, debe consumir Maca Gelatinizada en lugar de Maca Cruda. La maca gelatinzada ha sido cocida y los principales glucosinolatos han sido alterados en el proceso.
Consideraciones finales sobre Maca y Yodo
El contenido de yodo en Maca está en una forma bio-disponible que puede ser utilizado fácilmente por la tiroides para ayudar a equilibrar las hormonas. Su consumo será un promotor de la salud y vitalidad para casi todo el mundo. Pero si tiene alguna de las siguientes condiciones, consulte a su médico antes de comenzar a consumir Maca:
- Sensibilidad o alergia al yodo
• Enfermedad tiroidea autoinmune
• Bocio u otros nódulos en la tiroides
Referencias bibliograficas
David Brownstein, MD “Iodine: Why You Need It: Why You Can’t Live Without It.”
Gary Abraham, MD, “ Iodine: It’s Role in Health and Disease”
Joseph Mercola, DO, “Iodine is Important but a New Study Shows Too Much Causes Problems”
Dr Gabiel Cousens «Iodine — Open Letter to Dr. Mercola«